Erwtenscreenings

Erwtenscreenings komen vrij tijdens het extractieproces van erwtenzetmeel. De erwten worden geweekt en fijngemalen, waarna het zetmeel en eiwit eruit worden gehaald. Wat overblijft zijn de erwtenscreenings. Erwtenscreenings bestaan ​​uit celwanden en resten van het zetmeel en eiwit.