Erwtenpersvezels in slurf

Erwtenpersvezel is een nevenstroom die vrijkomt bij de zetmeelwinning uit erwten. In het proces worden erwten geweekt en fijn gemalen waardoor cellen kapot gaan. Het erwteneiwit wordt daarna onttrokken en het restant wordt samengeperst tot erwtenpersvezels. Het product heeft een heel fijne structuur en wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan celwanden en kan zo een belangrijke energiebron voor pensmicroben zijn. Het product wordt doorgaans ingezet als energiebron voor zowel melkkoeien als vleesvee. Erwtenpersvezels worden door Duynie in Nederland vermarkt.