Poľnohospodári využívajúci vedľajšie produkty sa musia spoľahnúť na dostupnosť týchto udržateľných krmivových riešení na optimalizáciu svojich kŕmnych dávok. Výrobcovia potravín, ako sú spoločnosti spracovávajúce mäso a mliečne výrobky, sa taktiež musia spoliehať na bezpečné a vysoko kvalitné suroviny živočíšneho a rastlinného pôvodu v požadovaných množstvách, aby zabezpečili požadované objemy výroby. Toto je zároveň nevyhnutné na splnenie potravinových bezpečnostných predpisov, zníženie rizík a ochranu dobrého mena ich značky.

Integrovaná bezpečnosť a kvalita

S cieľom riadiť prechod na cirkulárny agro-potravinársky systém spoločnosť Duynie integrovala riadenie bezpečnosti a kvality do svojej organizácie. Týmto spôsobom pomáha spracovateľom a výrobcom potravín byť neustále informovaní o komplexných a neustále sa meniacich predpisoch týkajúcich sa bezpečnosti potravín a krmív v celej Európe. Bezpečná a udržateľná výroba mäsa a mliečnych výrobkov môže byť zaručená iba efektívnym riadením kvality. To posilňuje dôveru vo vedľajšie produkty.

Integrita

„Dokážeme to, pretože dôkladne rozumieme procesom našich dodávateľov a zákazníkov,“ hovorí Derk van Manen, manažér kvality, výživy a výskumu. „Vieme, čo sa deje v ich procesoch, a máme odborné znalosti na posúdenie ich súladu s predpismi.“

Záväzok k integrite produktov a procesov si vyžaduje aj integritu zo strany poradcov a poskytovateľov služieb. „Dá sa to formálne zabezpečiť podpísaním dohôd o mlčanlivosti (NDA), ale okrem toho ide predovšetkým o dôveru.“

Prevencia a znižovanie rizík

Zavedenie riadenia kvality a súladu do štruktúry Duynie pomáha nielen predchádzať krízovým situáciám, ale aj minimalizovať ich dopad, ak k nim dôjde.

„Koncom roka 2018 sme zaznamenali šarže zemiakov ošetrených maleín-hydrazidom (MH), pesticídom, ktorý ešte nebol schválený vo všetkých členských štátoch EÚ,“ spomína Derk. „Niektoré členské štáty EÚ plánovali zakázať používanie zemiakových produktov ošetrených MH ako krmiva pre zvieratá. Duynie rýchlo zareagovala a presvedčila vlády týchto krajín, aby prehodnotili svoje rozhodnutie.“

Ďalší príklad efektívneho riadenia rizík sa stal v marci 2021. „Corngold, vedľajší produkt kukurice určený na kŕmenie, obsahoval príliš vysoké hladiny aflatoxínov v dôsledku plesne,“ vysvetľuje Derk. „V spolupráci s priemyselnými partnermi sme krízu aktívne riadili a minimalizovali škody v dodávateľskom reťazci mliečnych výrobkov.“