Hollandiában az üvegházhatású gázok (CO₂, metán és hélium) kibocsátását 1990-hez képest 49%-kal kell csökkenteni 2030-ig, és 95%-kal 2050-ig. „A holland mezőgazdasági termékek vásárlói is sürgetik ezt a változást, mivel olyan termékekkel tudnak kitűnni a piacon, amelyeknek alacsonyabb a szén-dioxid-lábnyoma” – mondja Frank Waijers, a Duynie Feed Netherlands igazgatója. „Egy termék szén-dioxid-lábnyoma egyre inkább a ‘termelési engedély’ részévé válik, és így vásárlási szemponttá is. A vásárlók arra kérik az állattartókat, hogy biztosítsanak betekintést a tej és a hús szén-dioxid-lábnyomába, így igazolva, hogy az általuk szállított termékek kisebb környezeti hatással bírnak.”
Waijers arra számít, hogy a fenntarthatóbb módon előállított termékek a jövőben magasabb árat érhetnek el. Néhány termék, például a tej esetében, az alacsonyabb szén-dioxid-lábnyom már most magasabb árat eredményez.
A termékek vizsgálata
Az állattartók tej- és hústermelésének szén-dioxid-lábnyomának csökkentése érdekében a Duynie minden melléktermékét környezeti hatás szempontjából megvizsgálja. „A leggyakrabban használt melléktermékekkel kezdtük: préselt répamassza, sörtörköly, burgonyadarabok, burgonyahéj és előfőzött sült krumpli. További melléktermékek is követhetik” – mondja Waijers.
A termékeket a Blonk Consultants, egy környezetvédelemre, fenntarthatóságra, élelmiszerekre és egészségre szakosodott tanácsadó cég vizsgálta meg. A környezeti hatásokat életciklus-elemzés (LCA) segítségével mérik. Az LCA-elemzések a nemzetközileg elismert számítási szabályok (PEFCR – Product Environmental Footprint Category Rules és GFLI – Global Feed LCA Institute) alapján készülnek.
„A mezőgazdasági termékek szén-dioxid-lábnyoma az üvegházhatású gázok kibocsátásának összege, CO₂-egyenértékben kifejezve. A Duynie kutatásai azt mutatják, hogy a vizsgált melléktermékek alacsonyabb szén-dioxid-lábnyommal rendelkeznek, mint a hasonló táplálkozási értékű állati takarmányok” – magyarázza Waijers.
Magasabb ár a PlanetProof tejért
Az első On the way to PlanetProof tanúsítvánnyal ellátott tejes dobozok 2018 végén jelentek meg az üzletek polcain. Azok a tejtermelők, akik PlanetProof tejet szállítanak, magasabb árat kapnak a tejfelvásárlóktól.
A tanúsítvány odaítéléséhez a holland KringloopWijzer (KLW) rendszer kiszámítja egy liter tej szén-dioxid-lábnyomát. „A tejágazat élen jár a csökkentett szén-dioxid-lábnyom díjazásában” – mondja Michel de Haan, a Wageningen Livestock Research projektvezetője. „A KLW a metán-, hélium- és szén-dioxid-kibocsátást vállalati szinten számítja ki, beleértve az LCA-t is.”
Gyakorlati intézkedések
Az állattartók csökkenthetik a CO₂-lábnyomukat az alábbi módokon:
- Takarmányhatékonyság növelése
- Tejtermelés növelése tehénenként
- Takarmánytermelés növelése hektáronként
- Takarmányminőség javítása
„Az alacsonyabb NDF-tartalmú fű és a magasabb keményítőtartalmú kukorica etetése csökkenti a metánkibocsátást” – mondja Robert Meijer, a ForFarmers kérődző marketing- és kommunikációs vezetője.
A Duynie Feed szerint a melléktermékek mennyisége növekedni fog, mivel az északnyugat-európai bioüzemanyag-termelők és élelmiszer-feldolgozók bővítik kapacitásaikat. „Ez egy növekvő régió a stabilitás, a kedvező éghajlat, a termékeny talaj és a magas szintű agrárszakértelem miatt” – mondja Waijers.
Takarmányok szén-dioxid-lábnyoma adatbázisokban
„A holland takarmányipari vállalatok több mint tíz éve fejlesztenek olyan rendszereket, amelyek segítenek kiszámítani a mezőgazdasági termékek környezeti hatásait” – mondja Henk Flipsen, a holland takarmányipari szövetség (Nevedi) igazgatója.
A Nevedi egy listát állított össze, amely bemutatja az állati takarmányok alapanyagainak és melléktermékeinek szén-dioxid-lábnyomát. Ez segíti a takarmánytanácsadókat és az állattartókat abban, hogy alacsonyabb szén-dioxid-lábnyomú takarmányokat válasszanak, csökkentve ezzel a tej és a hús környezeti hatását.
Flipsen szerint egy holland adatbázis önmagában nem elegendő: „Az összes állati takarmány-alapanyag szén-dioxid-lábnyomát világszerte egyetlen adatbázisban kellene rögzíteni, amely harmonizált, szabványosított és hiteles számítási szabályokon alapul. Ez növelni fogja a számítások megbízhatóságát és lehetővé teszi a kisebb hatású alapanyagok előnyben részesítését.”
A Global Feed LCA Institute (GFLI) 2019-ben alakult meg, és egy nemzetközi állati takarmány adatbázison dolgozik. Ez az adatbázis már tartalmaz európai, kanadai és amerikai adatokat, valamint 1500 takarmányalapanyag LCA-elemzését. Az elkövetkező években több mint 15 000 új elemzést adnak hozzá, amelyek földrajzi származás szerint is kategorizálva lesznek.
„A GFLI adatbázis a legfontosabb nemzetközi referenciaforrássá válik a takarmányadagok környezeti hatásainak kiszámításához” – zárja gondolatait Flipsen.
Forrás: Boerderij.nl