Svake godine milijuni tona kukuruza i pšenice uzgajaju se i prerađuju u visokokvalitetne proizvode poput bioetanola, škroba i zaslađivača. Tijekom tog procesa, žitarice se melju, a zatim se iz njih ekstrahira željeni proizvod. Bas objašnjava: "Sporedni rezultat ovog procesa su nusproizvodi – ostatne tvari koje se ne koriste u primarnom proizvodnom lancu. U preradi kukuruza, to mogu biti vlakna, kukuruzni sirup ili kukuruzni ekstrakt."

Ti se sastojci obično miješaju, suše, pretvaraju u pelete i prodaju industriji stočne hrane. "Međutim," nastavlja Bas, "proces sušenja zahtijeva mnogo energije, što rezultira visokim troškovima i velikim emisijama CO₂. Osim toga, industrija stočne hrane troši dodatnu energiju kako bi ponovno usitnila pelete prije nego što ih koristi za vlastite proizvode."

Obroci s niskim ugljičnim otiskom

Prelaskom sa suhih na neobrađene, odnosno "vlažne i tekuće" nusproizvode, prerađivači žitarica mogu smanjiti emisije i potrošnju energije, čime izravno ostvaruju uštede i stabiliziraju troškove.

Prema Neilu, i drugi sudionici u opskrbnom lancu imaju koristi od vlažnih nusproizvoda. "Naši nusproizvodi omogućuju poljoprivrednicima korištenje hrane s niskim ugljičnim otiskom, što im pomaže u ispunjavanju zahtjeva koje postavljaju prerađivači mesa i mliječnih proizvoda."

Bas objašnjava da ova tranzicija ima posljedice i za dobavljače i za poljoprivrednike: "Naravno, ovisi o specifičnoj situaciji, ali proizvođači često nisu opremljeni za rukovanje vlažnim nusproizvodima. U mnogim slučajevima to zahtijeva prilagodbe njihove postojeće infrastrukture. Tu mi ulazimo u igru."

Preuzimanje potpune odgovornosti

Bas i Neil surađuju s europskim dobavljačima kako bi uspostavili novi proces i lanac opskrbe za vlažne nusproizvode, oslanjajući se na iskustvo tvrtke Duynie na raznim europskim tržištima. "Preuzimamo potpunu odgovornost za upravljanje nusproizvodima", kaže Bas. "To znači da osiguravamo kontinuitet proizvodnje, sigurnost, registraciju i dokumentaciju te učinkovit logistički proces."

Duynie također razvija i upravlja tržištem kako bi osigurala stabilnu prodaju vlažnih nusproizvoda. "Svako novo tržište ima svoje regulative i potrebe. Uspješno ulazimo na ova tržišta zahvaljujući našem znanju iz područja poslovnog razvoja, prehrane, zdravlja i sigurnosti te regulativa."

Snažna partnerstva

Neil daje primjer suradnje s dobavljačem pri ulasku na novo tržište: "Prošle godine pomogli smo međunarodnom proizvođaču škroba u Europi da u potpunosti prijeđe s osušenih na vlažne nusproizvode. Projekt je trajao samo tri mjeseca. Istražili smo njihovo tržište, uspostavili opskrbni lanac i osigurali dobavljaču potrebnu opremu za prilagodbu logistike u tvornici."

"Ispitali smo lokalnu potražnju za nusproizvodima, razgovarali s nutricionistima i ključnim dionicima te stvorili interes za novi proizvod. Osigurali smo oko 15 vozila za 24/7 odvoz proizvoda te smo kupili opremu za miješanje. U samo tri mjeseca prešli smo s nule na 3.000 tona tjedno!"

Zahvaljujući snažnim partnerstvima, Duynie može rješavati izazove na različitim tržištima, poput prisutnosti mikotoksina u žitaricama. Bas objašnjava: "Ovo utječe na to gdje se proizvod može prodavati. Regulativa se razlikuje ovisno o zemlji i tome je li namijenjen mliječnim ili tovnim govedima. Budući da poznajemo tržišta i zakonske propise, možemo predvidjeti i riješiti probleme prije nego što postanu prepreka našim dobavljačima. Osim toga, aktivno istražujemo i radimo na rješenjima za smanjenje rizika od mikotoksina u nusproizvodima."

Dio rješenja za budućnost

Neil daje još jedan primjer iz Italije: "Pomogli smo jednom dobavljaču da prijeđe s potpuno osušenih nusproizvoda na smjesu s 25-30 % vlažne hrane. Zahvaljujući našem uredu blizu tvornice, uspjeli smo u kratkom roku razviti tržište. Naš obujam suradnje s ovim dobavljačem raste svaki mjesec, što mu daje povjerenje da postoji tržište za ove proizvode."

Bas zaključuje: "Gašenje sušara dio je rješenja za buduću održivost tvornica za preradu žitarica. Što više sušara isključimo, to više možemo smanjiti emisije CO₂ i troškove."