Les agriculteurs utilisant des coproduits doivent pouvoir compter sur la disponibilité de ces solutions d'alimentation durables pour optimiser leurs rations. Les producteurs alimentaires, tels que les entreprises de viande et de produits laitiers, doivent également pouvoir s'appuyer sur des ingrédients sûrs et de haute qualité, d'origine animale et végétale, en quantités suffisantes, afin d'assurer leurs volumes de production requis. Cela est aussi nécessaire pour se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, réduire les risques et protéger la réputation de leur marque.

Sécurité et qualité intégrées

Afin de favoriser la transition vers un système agroalimentaire circulaire, Duynie a intégré la gestion de la sécurité et de la qualité au sein de son organisation. De cette manière, elle soutient les transformateurs et fabricants de denrées alimentaires en les aidant à rester informés sur les réglementations complexes et en constante évolution concernant la sécurité des aliments et des aliments pour animaux en Europe. La production sûre et durable de viande et de produits laitiers ne peut être garantie qu’en organisant une gestion rigoureuse de la qualité. Cela renforce la confiance dans les coproduits.

Intégrité

« Nous pouvons y parvenir parce que nous comprenons en profondeur les processus de nos fournisseurs et de nos clients », explique Derk van Manen, Responsable Qualité, Nutrition et Recherche. « Nous savons ce qui se passe dans leurs processus et nous avons l’expertise pour évaluer leur conformité aux réglementations. » Cette implication dans l’intégrité des produits et des processus exige également une intégrité en tant que conseiller et fournisseur de services. « On peut formaliser cela par la signature d'accords de confidentialité (NDA), mais au-delà, c’est une question de confiance. »

Prévention et atténuation des risques

L'intégration de la qualité et de la conformité au sein de l'organisation aide également Duynie à prévenir les situations de crise et à en atténuer l’impact si une crise survient. « Fin 2018, nous avons détecté des lots de pommes de terre traités avec de l’Hydrazide maléique (MH), un pesticide qui n’était pas encore approuvé dans tous les États membres de l’UE », raconte Derk. « Certains États membres prévoyaient d’interdire l’utilisation des produits à base de pommes de terre traitées au MH comme aliments pour animaux. Duynie a réagi rapidement en convainquant ces gouvernements de revenir sur leur décision. »

Un exemple récent d’atténuation efficace des risques a eu lieu en mars 2021. « Corngold, un co-produit du maïs destiné à l’alimentation animale, présentait des niveaux trop élevés d’aflatoxine en raison de la formation de moisissures », se souvient Derk. « Avec nos partenaires industriels, nous avons géré la crise de manière proactive et minimisé les dommages dans la filière laitière. »