Malátacsíra (kérődzők)

Az árpa áztatást követően csirázásnak indul. A folyamatot megszakitják, amikor a keményitő nagy részéből cukor keletkezik, a malátát megszáritják. A csirázásnak indult szem gyökere a malátacsíra. Ezt a szemről leválasztják, és pelletálják a jobb kezelhetőség kedvéért. 
A Duynie által forgalmazott malátacsíra magas tisztaságú, a gyártási folyamatból származó egyéb mellékterméket nem kevernek a malátacsirához.