La transformation des pommes de terre en frites, en purée, en amidon et en d'autres produits à base de pommes de terre génère de précieux sous-produits. L'une d'entre elles est la pomme de terre pelée à la vapeur. A leur arrivée, les pommes de terre sont lavées puis traitées à la vapeur. La vapeur détend la peau. La peau et une partie de la couche d'amidon située immédiatement sous la peau, sont ensuite enlevées par des brosses et commercialisées par Duynie. Le processus d'épluchage a donné aux pommes de terre un extérieur doux. Les pommes de terre épluchées sont ensuite sélectionnées par couleur, forme et taille. Les pommes de terre sélectionnées sont commercialisées par Duynie comme fourrage pour l'élevage du bétail.