Lors de la fabrication de la bière, on obtient plusieurs produits qui peuvent être utilisés comme aliments pour le bétail, dont les drêche de brasserie. La germination de l'orge de brasserie donne le malt, dans lequel une partie importante de l'amidon est transformée en maltose. Le mélange de malt est pompé dans des cuves de clarification dans lesquelles, tout en remuant et en ajoutant de l'eau chaude, les composants solubles sont éliminés par lavage. L'eau riche en sucre, appelée le moût, est ensuite utilisé pour la production de bière. L'orge résiduelle reste dans la cuve de clarification et est commercialisée par Duynie sous le nom de Drêche de brasserie.