Lavage du grain: Porcs

Le malt, le blé, le maïs et surtout le seigle sont les principaux ingrédients pour la production d'alcool. Les grains finement moulus sont macérés avec du malt d'orge et transformés en sucre (maltose) sous l'influence du malt. Par des ajouts de levure, le maltose est transformé en alcool et en dioxyde de carbone. Après le processus de fermentation, le produit est séparé en une fraction de grain et d’alcool. L'alcool est distillé et constitue la base du genièvre de grain. La fraction résiduelle est utilisée dans l’alimentation animale. Duynie commercialise ce flux sous le nom de Lavage du grain dans l'élevage porcin.