Rukovanje i skladištenje
Je važno i razumeti beskrajne mogućnosti koje vam koproizvod može pružiti!
Kako najbolje rukovati koproizvodima i skladištiti ih
- Obložite zidove plastičnim pločama tako da ostavite propust u gornjem delu
- Ostavite tople koproizvode da se ohlade 12 sati pre nego što ih prekrijete
- Pritisnite kašikom bagera ili traktorom sa valjkom tako da izbacite vazduh
- Obezbedite ujednačenu i glatku završnu obradu kako biste izbegli prekomerno zarobljavanje vazduha prilikom pokrivanja
- Posipanje soli po površini će pomoći da se zadrži kvalitet
- Pokrijte čistom plastičnom pločom i ravnomerno pritisnite
- Otvoreno lice koproizvoda održavajte što je moguće manjim, a okolinu čistom, da biste izbegli kvarenje
- Proverite i održavajte ploču kako biste izbegli rast buđi izazvan neželjenim ulaskom vazduha