Cornsteep (liquore di mais ripido)

Dal processo di estrazione dell'amido dal mais si ottiene l'acqua di macerazione, una frazione liquida contenente le parti solubili del chicco di mais. Questa viene evaporata per ottenere una sostanza secca con elevato tasso di concentrazione e buona qualità delle proteine. Commercializzato come Cornsteep, è destinato principalmente all'industria della fermentazione, che richiede alta qualità. Cornsteep è un prodotto con elevato contenuto proteico e caratteristiche costanti.