Mangime Liquido (1)
Mangimi Umidi (4)
Le Trebbie di birra: Capra
Le Trebbie di birra sono un prezioso co-prodotto dell’industria birraria. Il processo di birrificazione comincia col mashing, cioe’ con l’aggiunta di acqua al malto d’orzo; riscaldando la miscela, gli enzimi del malto scindono gran parte dell’amido in zuccheri solubili. Dopo la cottura la frazione liquida (mosto) viene separata e avviata alla fermentazione, mentre la frazione solida residua rappresenta appunto la Trebbia di birra. Nessun additivo viene aggiunto nel processo. Per poter essere impiegato in un ciclo produttivo alimentare, il malto d’orzo deve rispettare i piu’ elevati standard di qualita’ e sicurezza.
Le Trebbie di birra: Pecora
Le Trebbie di birra sono un prezioso co-prodotto dell’industria birraria. Il processo di birrificazione comincia col mashing, cioe’ con l’aggiunta di acqua al malto d’orzo; riscaldando la miscela, gli enzimi del malto scindono gran parte dell’amido in zuccheri solubili. Dopo la cottura la frazione liquida (mosto) viene separata e avviata alla fermentazione, mentre la frazione solida residua rappresenta appunto la Trebbia di birra. Nessun additivo viene aggiunto nel processo. Per poter essere impiegato in un ciclo produttivo alimentare, il malto d’orzo deve rispettare i piu’ elevati standard di qualita’ e sicurezza.
Le Trebbie di birra: Ruminanti
Le Trebbie di birra sono un prezioso co-prodotto dell’industria birraria. Il processo di birrificazione comincia col mashing, cioe’ con l’aggiunta di acqua al malto d’orzo; riscaldando la miscela, gli enzimi del malto scindono gran parte dell’amido in zuccheri solubili. Dopo la cottura la frazione liquida (mosto) viene separata e avviata alla fermentazione, mentre la frazione solida residua rappresenta appunto la Trebbia di birra. Nessun additivo viene aggiunto nel processo. Per poter essere impiegato in un ciclo produttivo alimentare, il malto d’orzo deve rispettare i piu’ elevati standard di qualita’ e sicurezza.
Semola umida di mais: Ruminanti
Mangime a base di glutine di mais umido prodotto durante l'estrazione dell'amido umido dal mais da granella. Il mangime per glutine di mais è costituito da una miscela di crusca di mais, germe di mais, amido e proteine. Dopo che il mais è stato setacciato, pulito e spezzato, il mais viene messo a bagno in acqua tiepida. Il mais ammollato viene privato delle fibre e nuovamente macinato finemente. Il glutine (proteine) viene poi separato dall'amido mediante centrifugazione e poi essiccato. Le fibre vengono miscelate e commercializzate come glutine di mais umido.