Gli agricoltori che utilizzano sottoprodotti devono poter contare sulla disponibilità di queste soluzioni di mangimi sostenibili per ottimizzare le loro razioni alimentari. Anche i produttori di alimenti, come le aziende del settore della carne e dei latticini, devono poter disporre di ingredienti sicuri e di alta qualità, di origine animale e vegetale, nelle quantità necessarie per garantire i volumi di produzione richiesti. Questo è fondamentale non solo per rispettare le normative sulla sicurezza alimentare, ma anche per mitigare i rischi e proteggere la reputazione del proprio marchio.

Sicurezza e qualità integrate

Per guidare la transizione verso un sistema agroalimentare circolare, Duynie ha integrato la gestione della sicurezza e della qualità all’interno della propria organizzazione. In questo modo supporta i trasformatori e i produttori di alimenti nel rimanere aggiornati sulle complesse e sempre più mutevoli normative in materia di sicurezza alimentare e dei mangimi in tutta Europa. La produzione sicura e sostenibile di carne e latticini può essere garantita solo attraverso un’efficace gestione della qualità. Ciò favorisce la fiducia nei sottoprodotti.

Integrità

"Possiamo farlo perché comprendiamo a fondo i processi dei nostri fornitori e clienti", afferma Derk van Manen, responsabile Qualità, Nutrizione e Ricerca. "Sappiamo cosa accade nei loro processi e possediamo l’esperienza necessaria per valutare la loro conformità alle normative."

L’impegno per garantire l’integrità dei prodotti e dei processi richiede anche integrità da parte dei consulenti e dei fornitori di servizi. "Questo può essere formalizzato attraverso la firma di accordi di riservatezza (NDA), ma al di là di questo, è principalmente una questione di fiducia."

Prevenzione e riduzione dei rischi

L'integrazione della gestione della qualità e della conformità nell'organizzazione di Duynie non solo aiuta a prevenire situazioni di crisi, ma consente anche di mitigare il loro impatto se si verificano.

"A fine 2018 abbiamo individuato lotti di patate trattate con idrazide maleica (MH), un pesticida che all’epoca non era ancora stato approvato in tutti gli Stati membri dell'UE", ricorda Derk. "Alcuni Stati membri dell'UE stavano pianificando di vietare l’uso dei prodotti a base di patate trattati con MH come mangime per animali. Duynie ha reagito rapidamente, convincendo i governi di questi Stati a rivedere la loro decisione."

Un altro caso di efficace gestione del rischio si è verificato più recentemente, nel marzo 2021. "Corngold, un sottoprodotto del mais destinato all'alimentazione animale, presentava livelli eccessivi di aflatossine a causa della formazione di muffe", racconta Derk. "In collaborazione con i nostri partner del settore, abbiamo gestito la crisi in modo proattivo e ridotto al minimo i danni nella filiera lattiero-casearia."