Los agricultores que utilizan coproductos deben poder confiar en la disponibilidad de estas soluciones de alimentación sostenibles para optimizar sus raciones. Los productores de alimentos, como las empresas cárnicas y lácteas, también necesitan disponer de ingredientes seguros y de alta calidad de origen animal y vegetal en la cantidad adecuada para garantizar los volúmenes de producción requeridos. Esto también es esencial para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, mitigar riesgos y proteger la reputación de su marca.

Seguridad y calidad integradas

Para dirigir la transición hacia un sistema agroalimentario circular, Duynie ha integrado la gestión de la seguridad y la calidad en su organización. De esta manera, ayuda a los procesadores y fabricantes de alimentos a mantenerse al día con las normativas complejas y en constante evolución sobre la seguridad alimentaria y de los piensos en toda Europa. La producción segura y sostenible de carne y productos lácteos solo puede garantizarse mediante la organización de una gestión de calidad eficaz. Esto genera confianza en los coproductos.

Integridad

“Podemos hacerlo porque entendemos en profundidad los procesos de nuestros proveedores y clientes”, afirma Derk van Manen, Gerente de Calidad, Nutrición e Investigación. “Sabemos lo que ocurre en sus procesos y tenemos la experiencia para evaluar su cumplimiento con la normativa.”

La implicación en la integridad de los productos y procesos también requiere integridad por parte del asesor y proveedor de servicios. “Esto se puede formalizar mediante la firma de acuerdos de confidencialidad (NDA), pero además de eso, es una cuestión de confianza.”

Prevención y mitigación de riesgos

La integración de la gestión de calidad y cumplimiento en su organización también ayuda a Duynie a prevenir crisis y a mitigar su impacto si se producen.

“A finales de 2018 detectamos lotes de patatas tratadas con hidrazida maleica (MH), un pesticida que aún no estaba aprobado en todos los Estados miembros de la UE”, explica Derk. “Algunos países de la UE planeaban prohibir el uso de productos de patata tratados con MH como alimento para animales. Duynie actuó rápidamente y convenció a los gobiernos de estos países para que revocaran su decisión.”

Un caso reciente de mitigación efectiva ocurrió en marzo de 2021. “Corngold, un coproducto del maíz destinado a la alimentación animal, contenía niveles demasiado altos de aflatoxinas debido a la presencia de moho”, recuerda Derk. “Junto con socios de la industria, gestionamos la crisis de manera proactiva y minimizamos los daños en la cadena láctea.”