Οι αγρότες που χρησιμοποιούν υποπροϊόντα πρέπει να μπορούν να βασίζονται στη διαθεσιμότητα αυτών των βιώσιμων λύσεων ζωοτροφών για να βελτιστοποιήσουν τις ζωοτροφικές τους μερίδες. Οι παραγωγοί τροφίμων, όπως οι εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, πρέπει επίσης να βασίζονται στη διαθεσιμότητα ασφαλών και υψηλής ποιότητας συστατικών ζωικής και φυτικής προέλευσης, σε επαρκείς ποσότητες, ώστε να διασφαλίζουν τις απαιτούμενες ποσότητες παραγωγής. Αυτό είναι επίσης απαραίτητο για τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, τη μείωση των κινδύνων και την προστασία της φήμης του εμπορικού τους σήματος.

Ενσωματωμένη ασφάλεια και ποιότητα

Για να κατευθύνει τη μετάβαση σε ένα κυκλικό αγροδιατροφικό σύστημα, η Duynie έχει ενσωματώσει τη διαχείριση της ασφάλειας και της ποιότητας στον οργανισμό της. Με αυτόν τον τρόπο, βοηθά τους μεταποιητές και τους παραγωγούς τροφίμων να παραμένουν ενημερωμένοι σχετικά με τους πολύπλοκους και διαρκώς μεταβαλλόμενους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων και ζωοτροφών σε όλη την Ευρώπη. Η ασφαλής και βιώσιμη παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να διασφαλιστεί μόνο μέσω της αποτελεσματικής διαχείρισης της ποιότητας. Αυτό δημιουργεί εμπιστοσύνη στα υποπροϊόντα.

Ακεραιότητα

"Μπορούμε να το επιτύχουμε επειδή κατανοούμε σε βάθος τις διαδικασίες των προμηθευτών και των πελατών μας", δηλώνει ο Derk van Manen, Διευθυντής Ποιότητας, Διατροφής και Έρευνας. "Γνωρίζουμε τι συμβαίνει στις διαδικασίες τους και διαθέτουμε την τεχνογνωσία για να αξιολογήσουμε τη συμμόρφωσή τους με τους κανονισμούς."

Η εμπλοκή στην ακεραιότητα των προϊόντων και των διαδικασιών απαιτεί επίσης ακεραιότητα από την πλευρά των συμβούλων και των παρόχων υπηρεσιών. "Αυτό μπορεί να διασφαλιστεί με την υπογραφή συμφωνιών εμπιστευτικότητας (NDA), αλλά πέρα από αυτό, είναι κυρίως ζήτημα εμπιστοσύνης."

Πρόληψη και μείωση κινδύνων

Η ενσωμάτωση της διαχείρισης της ποιότητας και της συμμόρφωσης στη δομή της Duynie βοηθά όχι μόνο στην πρόληψη κρίσεων αλλά και στον περιορισμό των επιπτώσεών τους εάν συμβούν.

"Στα τέλη του 2018, εντοπίσαμε παρτίδες πατάτας που είχαν υποστεί επεξεργασία με υδραζίδιο του μηλεϊνικού οξέος (MH), ένα φυτοφάρμακο που δεν είχε ακόμη εγκριθεί σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ", θυμάται ο Derk. "Ορισμένα κράτη μέλη της ΕΕ σχεδίαζαν να απαγορεύσουν τη χρήση προϊόντων πατάτας που είχαν υποστεί επεξεργασία με MH ως ζωοτροφές. Η Duynie αντέδρασε γρήγορα, πείθοντας τις κυβερνήσεις αυτών των κρατών να επανεξετάσουν την απόφασή τους."

Ένα άλλο παράδειγμα αποτελεσματικής διαχείρισης κινδύνων συνέβη πιο πρόσφατα, τον Μάρτιο του 2021. "Corngold, ένα υποπροϊόν του καλαμποκιού που προοριζόταν για ζωοτροφή, παρουσίασε υπερβολικά υψηλά επίπεδα αφλατοξινών λόγω ανάπτυξης μούχλας", αναφέρει ο Derk. "Σε συνεργασία με τους εταίρους του κλάδου, διαχειριστήκαμε την κρίση προληπτικά και ελαχιστοποιήσαμε τις ζημιές στην αλυσίδα εφοδιασμού γαλακτοκομικών προϊόντων."