Toto je bežná téma diskusie: či sa plodiny najlepšie využívajú ako potraviny (pre ľudí), krmivo (pre zvieratá) alebo ako palivo (biomasa na výrobu energie). Jednoznačná odpoveď neexistuje, pretože vždy záleží na uhle pohľadu. Na tejto stránke uvádzame niekoľko perspektív.

Jedlo, krmivo alebo palivo

<a rel="noopener" href="https://www.nederlandvoedselland.nl/artikel/voedselverspilling-door-de-verwerkende-industrie" target="_blank" data-analytics-type="recordOutboundLink">Moerman’s ladder</a> je často používaný model v diskusii o krmive alebo palive. Tento rebríček z etického hľadiska skúma, aký najlepší spôsob je premeniť „zvyškové toky“ (napr. potravinový odpad a vedľajšie produkty) na hodnotu.
Najžiadanejším spôsobom je použitie vedľajších produktov na ľudskú spotrebu. Ak to nie je možné, ďalšou najlepšou možnosťou je krmivo pre zvieratá (keďže hospodárske zvieratá premieňajú „zvyškové toky“ na ľudské krmivo).
Ak to nie je možné, pozornosť sa presunie na technické aplikácie alebo výrobu energie. Stručne povedané, z etického hľadiska sa vedľajšie produkty lepšie využívajú ako krmivo pre zvieratá než ako biomasa na výrobu energie.

Perspektíva: Etika

Vedľajšie produkty používané ako krmivo pre zvieratá konkurujú výrobe potravín.
<ul>
<li>Plodiny sa nepestujú špeciálne na to, aby slúžili ako krmivo pre zvieratá. Plodiny slúžia na výrobu potravín a biopalív.</li>
<li>Miera využívania pôdy pre vedľajšie produkty kŕmenia zvierat je preto nulová *. Na druhej strane potravinové koncentráty znamenajú vyššie využitie pôdy. Niektoré suroviny sa pestujú špeciálne na výrobu koncentrátov, pričom pôda by sa namiesto toho (často) mohla využívať na pestovanie plodín na ľudskú spotrebu.</li>
</ul>
*Výnimkou sú pivovarské obilniny. Medzinárodné pravidlá výpočtu stanovujú, že 1 % využívania pôdy súvisiacej s rastlinnou výrobou a varením piva by sa malo pripísať na výrobu obilnín ako krmiva pre zvieratá.

Perspektíva: využitie územia 

Emisie CO2 prispievajú k zmene klímy. Preto stojí za to určiť, ktorá aplikácia vedľajších produktov najviac prispieva k boju proti klimatickým zmenám. Oplatilo by sa využitie vedľajších produktov ako krmiva pre zvieratá alebo ako biomasy na výrobu energie? Na zodpovedanie otázky je potrebné pochopiť množstvo „zabránených emisií CO2eq“.
Z klimatického hľadiska má zmysel využívať vedľajšie produkty ako krmivo pre zvieratá namiesto biomasy na výrobu energie. Ilustrujeme to na dvoch príkladoch: varenie obilnín a zemiaková šupka. Čím viac oblakov vidíte, tým viac emisií CO2 sa vyhnete (vyhnete sa im).

Perspektíva: klíma

Pivovarské mláto
Z klimatického hľadiska je žiaduce používať pivovarské mláto ako krmivo pre zvieratá, pretože eliminovaný CO2 ekv. sú vyššie ako pri použití ako biomasa na fermentáciu.

Krmivo pre zvieratá je „klimaticky efektívnejšie“ ako biomasa

Zemiakové šupky
Z klimatického hľadiska je žiaduce používať šupku zo zemiakov ako krmivo pre zvieratá, pretože eliminované emisie CO2 ekv. sú vyššie ako pri použití biomasy. Vylúčené emisie pri použití ako krmivo pre kravy sú nižšie ako pri použití pre ošípané. Tento rozdiel je spôsobený fermentáciou kráv v bachore, pri ktorej sa uvoľňuje skleníkový plyn metán.

Krmivo pre zvieratá je klimaticky efektívnejšie

Tabuľka ponúka stručné vysvetlenie, ako vypočítať eliminované emisie.

Výpočet eliminovaných emisií

Duynie Feed sa snaží uspokojiť potrebu chovateľov hospodárskych zvierat množstvom vedľajších produktov. Ide o výzvu, ktorá si v praxi vyžaduje neustále hľadanie čo najrozumnejšej aplikácie vedľajšieho produktu. Duynie Feed sa vždy snaží použiť vedľajší produkt ako krmivo pre zvieratá. Či je to možné, závisí od mnohých faktorov. Vymenujte niekoľko:
<ul>
<li>Vzťah s chovateľom dobytka: dodávanie najvhodnejších produktov, aby mal farmár vždy k dispozícii dostatok krmiva</li>
<li>Vzťah s dodávateľmi: vždy sa uistíme, že zbierame vedľajšie produkty podľa vopred dohodnutých harmonogramov</li>
<li>Špecifikácie: Spĺňa vedľajší produkt prísne požiadavky na kvalitu krmiva pre zvieratá?</li>
<li>Sú chovatelia hospodárskych zvierat, ktorí potrebujú určitý vedľajší produkt v prijateľnej vzdialenosti?</li>
</ul>

Perspektíva: Prax Duynie Feed

CategoriesBlockFindTitle

ContactFormBlockTitle

ContactMapTitle

ContactTileTitle

FooterTitleColumn1

FooterTitleColumn2

FooterTitleColumn3

FooterTitleColumn4

HeroContactTitle

NewsInsightsCasesTitle

NewsInsightsEditorialTitle

NewsInsightsEventTitle

NewsInsightsEventsModalTitle

NewsInsightsNewsTitle

NewsInsightsWhitepaperTitle

NewsLatestNewsTitle

ProductFinderTitle

RequestSampleModalTitle

SearchResultsTitle

SubscribeToNewsletterTitle

compareSubtitle

compareTitle

Hero titel

Page

Product

Product Category

News

Case

No filter

Toto je bežná téma diskusie: či sa plodiny najlepšie využívajú ako potraviny (pre ľudí), krmivo (pre zvieratá) alebo ako palivo (biomasa na výrobu energie). Jednoznačná odpoveď neexistuje, pretože vždy záleží na uhle pohľadu. Tu je niekoľko perspektív na tejto stránke.

Duynie Feed SK | Jedlo, krmivo alebo palivo