Klimat
Utsläpp av växthusgaser som koldioxid bidrar till klimatförändringar, som i sin tur förväntas få allvarliga följder för miljön och mänskligheten som helhet. Genomsnittstemperaturen på jorden ökar, havsnivån stiger och vädret blir mer och mer oförutsägbart.
De nämnda följderna kommer att bli märkbara, genom att allt fler områden i världen blir obeboeliga för människor, invånare i kustområden blir mer utsatta för översvämningar och väderförändringarna bidrar till svält och andra katastrofer. Vid COP 21, 2015, undertecknade 196 länder Parisavtalet, och alla länder som representerades åtog sig att begränsa sitt sammantagna koldioxidavtryck. Att ta vara på samprodukter bidrar till det.
På sidan som handlar om koldioxidavtryck förklarar vi hur foder av samprodukter minskar koldioxidavtrycket från både foderstater och de färdiga mejeri- eller köttprodukterna. Tabellen intill visar att man dessutom minskar koldioxidavtrycket mer när man använder samprodukter som foder än när de används som biomassa för energiproduktion. Utifrån ett klimatperspektiv är det alltså mer hållbart att använda samprodukter som djurfoder än som biomassa för energiproduktion, eftersom det leder till en större reducering av koldioxidutsläppen.
