Industria alimentară se confruntă cu unele provocări dificile de durabilitate și se află în tranziție de la modele liniare la modele circulare. Fluxurile reziduale, cum ar fi cerealele uzate ale producătorilor de bere, concentratul de drojdie de grâu și cojile de cartofi procesate la abur (coproduse) care sunt utilizate ca hrană pentru animale, joacă un rol major la începutul lanțului valoric alimentar. Industria alimentară caută soluții pentru a crea un lanț valoric alimentar mai durabil, iar coprodusele au un rol din ce în ce mai important. Conformitatea legală și satisfacerea așteptărilor clienților sunt esențiale în acest sens.

În timpul conferinței, Derk van Manen a oferit o perspectivă asupra eforturilor depuse de sectorul hranei pentru animale în ceea ce privește coprodusele pentru a proteja în siguranță calitatea alimentelor umane.