Wysłodki prasowane otrzymuje się w procesie przetwarzania buraków cukrowych na cukier. Buraki cukrowe po oczyszczeniu krojone są na cienkie, długie paski. Następnie krajanka mieszana jest z gorącą wodą gdzie następuje rozpuszczenie i wypłukanie znajdującego się w niej cukru. Ścinki, z których ekstrahuje się cukier, zostają poddane prasowaniu, w ten sposób powstają wysłodki prasowane o zawartości suchej masy na poziomie 22%.