Protamylasse

Bij de verwerking van zetmeelaardappelen ontstaan diverse reststromen. Een van deze producten is protamylasse, ook wel aardappeldiksap genoemd. Het product bestaat uit ingedikt aardappelvruchtwater en is rijk aan eiwitten en suikers.

Protamylasse zorgt voor een hoogwaardige aanvulling van eiwit en suiker binnen het rantsoen. Het heeft een N-P-K verhouding van 3.3 - 1.6 - 9.7 en is daarmee een leverancier van met name Kalium.