Tijdens de verwerking van aardappelen tot frites, puree en andere aardappelproducten ontstaan waardevolle nevenstromen. Eén daarvan is aardappelzetmeel DA. Aardappelzetmeel DA is een vloeibaar product en wordt geproduceerd uit het water wat gebruikt wordt bij het transporteren van aardappelproducten door de fabriek. Het in het water aanwezige zetmeel wordt er met decanters uit gecentrifugeerd. Het gedecanteerde aardappelvoerzetmeel wordt gestoomd, waardoor het product goed ontsloten is, waarna het vrijkomt als Aardappelzetmeel DA.