Aardappelpuree: varkens

Tijdens de verwerking van aardappelen ontstaan waardevolle nevenstromen voor de veevoeding, waaronder vloeibaar aardappelpuree. Voor de productie van aardappelpuree worden de aardappelen geschild en in kleinere stukjes gesneden en vervolgens geblancheerd om het zetmeel te ontsluiten. Na het blancheren en pureren wordt de puree gedroogd.