Tijdens de verwerking van aardappelen tot frites, puree, zetmeel en andere aardappelproducten, ontstaan waardevolle nevenstromen. Eén daarvan zijn de de met stoom geschilde aardappelen. De aardappelen worden bij binnenkomst gewassen en vervolgens met stoom behandeld. Door het stomen laat de schil los. De schil en een deel van de zetmeellaag direct onder de schil, worden vervolgens door middel van borstels verwijderd en door Duynie vermarkt. De aardappelen hebben door het schilproces een zachte buitenkant gekregen. De geschilde aardappelen worden vervolgens geselecteerd op kleur, vorm en afmeting. De uitgeselecteerde aardappelen worden door Duynie vermarkt als veevoer voor de rundveehouderij.