Frites précuites: Porcs

Les pulpes surpressées de chicorée sont produites lors du processus d’extraction d’inuline des racines de chicorées. L’inuline est la carbohydrate de réserve de la plante, utilisé en nutrition humaine. Dans le monde de la nutrition animale, l’inuline est connu pour ses effets positives sur la santé intestinale. Lors du processus de production, les racines de chicorées sont lavées et coupées en cossettes. Ensuite l’inuline est extracté des cossettes avec de l’eau chaude.
Les cossettes extractées (pulpes humides) sont pressées afin d’augmenter la teneur en matière sèche jusqu’à d’environ de 25%. Les pulpes surpressées de chicorées, commercialisées par la société Duynie sous le nom Ciprostar, est un produit très appétant qui peut être facilement ensilé.