Alimentar ganado con  de coproductos contribuye a reducir la huella de carbono por litro de leche o kilo de carne. Los coproductos generalmente tienen una huella de carbono más baja que la alimentación animal nutricionalmente comparable.

Huella de carbono 

Una huella de carbono es la suma de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Los gases de efecto invernadero más conocidos son el dióxido de carbono (CO2), el metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O).
Para calcular una huella de carbono, todas las emisiones de gases de efecto invernadero se convierten en 1 CO2 equivalente (el efecto de la emisión de 1 kilogramo de CO2, indicado como CO2eq). De esta manera, todas las emisiones de gases de efecto invernadero se pueden sumar para calcular una huella de carbono (emisión de CO2 por tonelada de producto).

Qué es la huella de carbono 

Todo el proceso de producción se considera al calcular la huella de carbono, es decir, desde el cultivo hasta el producto final. Un coproducto se produce como parte de la producción de productos alimenticios o biocombustibles. Las normas internacionales de cálculo estipulan que las emisiones de CO2 del cultivo y la transformación de los cultivos se atribuyen al «producto principal», por ejemplo, las virutas o el cubo de azúcar.

Composición de la huella de carbono 

La huella de carbono para los granos cerveceros consiste en las emisiones de CO2eq resultantes de:
<ul>
<li>Cultivar las materias primas y elaborar la cerveza. Para los granos de los cerveceros, las reglas de cálculo internacional estipulan que el 1% de las emisiones de CO2eq del crecimiento y la elaboración de cerveza deben atribuirse a los granos de los cerveceros. Esta es una excepción con respecto a otros coproductos</li>
<li>Transporte de cervecería a agricultor</li>
<li>Fermentación ruminal de vaca</li>
</ul>

Un ejemplo: Huella de carbono de los granos cerveceros 

Cuanto más corta sea la distancia entre la fábrica y el agricultor, menor será la huella de carbono. Es por eso que Duynie Feed intenta entregar los coproductos a los agricultores ubicados lo más cerca posible de la fábrica. De esta manera, Duynie Feed trabaja con clientes y proveedores para lograr menores emisiones de CO2.
Las emisiones resultantes del "cultivo de materias primas y la producción del coproducto" y la "fermentación ruminal" son las mismas para todas las distancias de transporte.

Contribución del transporte a la huella de carbono 

Duynie Group ha dado instrucciones a la agencia de investigación Blonk Consultants para calcular los ACV para una serie de coproductos. LCA significa LifeCycleAnalysis /análisis del ciclo de vida(ACV). Se trata de un método de cálculo destinado a determinar el impacto de un producto o servicio en el medio ambiente. El ACV ayuda a comprender, por ejemplo, la huella de carbono, la huella hídrica y el uso de la tierra de un determinado producto. Los ACV se han elaborado de conformidad con las normas de cálculo establecidas internacionalmente, establecidas en los «Piensos para animales productores de alimentos» y MGPS(Métricas globales para piensos sostenibles). Esto significa que, para todas las categorías de impacto descritas en la La Asociación de Asistencia Comunitaria Rural: AACR, el impacto es conocido. Puede solicitar una hoja informativa a través del sitio web de nuestra empresa matriz, Duynie Group, para ver las principales conclusiones del ACV para pulpa de prensa, coproductos de patata y granos cerveceros

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La alimentación de coproductos animales contribuye a reducir la huella de carbono por litro de leche o kilo de carne.

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