Es ist ein häufig diskutiertes Thema, ob Pflanzen am besten als Nahrungsmittel (für Menschen), als Futtermittel (für Tiere) oder als Kraftstoff (Biomasse zur Energieerzeugung) verwendet werden sollen. Darauf gibt es keine eindeutige Antwort, da es immer auf die Perspektive ankommt. Auf dieser Seite skizzieren wir einige Perspektiven.

Lebensmittel, Futtermittel oder Kraftstoff

<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">Die Moerman-Leiter ist ein häufig verwendetes Modell in der Debatte „Futter oder Brennstoff“. Dieses Modell untersucht aus ethischer Sicht, wie Restströme (z. B. Lebensmittelabfälle und Nebenprodukte) am besten in etwas von Wert umgewandelt werden können.</p>
<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">Der wünschenswerteste Weg ist die Verwendung von Nebenprodukten für den menschlichen Verzehr. Wenn dies nicht machbar ist, ist Tierfutter die nächstbeste Option, da Nutztiere diese Restströme in Nahrung für den Menschen umwandeln können.</p>
<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">Ist dies nicht realisierbar, verlagert sich der Fokus auf technische Anwendungen oder die Energiegewinnung. Zusammenfassend sind Nebenprodukte aus ethischer Sicht besser als Tierfutter zu verwenden anstatt als Biomasse zur Energieerzeugung.</p>

Perspektive: Ethik

<div id="tw-target-text-container" class="tw-ta-container F0azHf tw-nfl">
<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">Nebenprodukte, die als Futtermittel verwendet werden, stehen nicht in Konkurrenz zur Lebensmittelproduktion.</p>
<ul>
<li class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" style="text-align: left;" data-placeholder="Übersetzung">Pflanzen werden nicht speziell angebaut, um als Tierfutter zu dienen. Die Feldfrüchte dienen der Produktion von Nahrungsmitteln und Biokraftstoffen.</li>
<li class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" style="text-align: left;" data-placeholder="Übersetzung">Der Flächenverbrauch für Nebenprodukte, die als Tierfutter dienen, ist daher null.
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<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">Biertreber ist eine Ausnahme. Internationale Berechnungsregeln sehen vor, dass 1 % der Landnutzung, die mit dem Anbau von Feldfrüchten und dem Bierbrauen verbunden ist, auf Biertreber als Tierfutter entfallen soll.</p>
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</li>
</ul>
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Perspektive: Landnutzung

<div id="tw-target-text-container" class="tw-ta-container F0azHf tw-nfl">
<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">CO²-Emissionen tragen zum Klimawandel bei. Daher lohnt es sich zu ermitteln, welche Anwendung von Nebenprodukten am stärksten zum Klimaschutz beiträgt. Gelingt dies eher durch die Verwendung von Nebenprodukten als Tierfutter oder als Biomasse für die Energieerzeugung? Um die Frage zu beantworten, muss die Menge der „vermiedenen CO2eq-Emissionen“ bekannt sein.</p>
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<div id="tw-target-text-container" class="tw-ta-container F0azHf tw-nfl">
<p style="text-align: left;" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Übersetzung">Demnach ist es sinnvoll, Nebenprodukte als Tierfutter für Kühe und Schweine anstatt als Biomasse zur Energiegewinnung zu nutzen. Wir veranschaulichen dies anhand von zwei Beispielen: Biertreber und Kartoffelschalen. Je mehr Wolken dargestellt sind, desto mehr CO²-Emissionen werden vermieden.</p>
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Perspektive: Klima

<p><strong>Biertreber</strong></p>
<p>Aus Klimasicht ist es wünschenswert, Braugetreide als Tierfutter zu verwenden, da die vermiedenen CO2eq-Emissionen größer sind als bei der Verwendung als Biomasse für die Fermentation.</p>

Tierfutter ist „klimaeffizienter“ als Biomasse 

<p>Aus Klimasicht ist es wünschenswert Kartoffelschalen als Tierfutter zu verwenden, da die vermiedenen CO2eq-Emissionen höher sind als bei der Verwendung als Biomasse für die Energiegewinnung. Die vermiedenen Emissionen bei der Verfütterung an Kühe sind geringer als bei der Verfütterung an Schweine. Dieser Unterschied ist auf die Pansenfermentation bei Kühen zurückzuführen, die das Treibhausgas Methan freisetzt.</p>

Tierfutter ist klimaeffizienter: Beispiel Kartoffelschalen

<p>Die Tabelle bietet eine kurze Erläuterung, wie die vermiedenen Emissionen berechnet werden.</p>

Berechnung verhinderter Emissionen

<p>Duynie versucht den Bedarf an hochwertigen Nebenprodukten mit den Mengen zu decken, die bei den Lieferanten verfügbar sind. Dies ist eine Herausforderung, die in der Praxis eine permanente Suche nach der sinnvollsten Anwendung eines Nebenproduktes erfordert. Duynie greift dabei auf ein etabliertes Netzwerk zurück und findet aufgrund unseres jahrzehntelang gewachsenen guten Rufs in der Branche immer wieder neue Partner. Ob ein Nebenprodukt in das Portfolio aufgenommen werden kann, hängt von zahlreichen Faktoren ab, wie:</p>
<ul>
<li>Beziehung zu Landwirten: Lieferung der am besten geeigneten Produkte, damit der Landwirt immer ausreichend hochwertiges Futter zur Verfügung hat.</li>
<li>Beziehung zu Lieferanten: Wir stellen immer sicher, dass Nebenprodukte gemäß vorab vereinbarter Zeitpläne abgeholt werden.</li>
<li>Spezifikationen: Das Nebenprodukt muss die strengen Qualitätsanforderungen unserer Tierfutter erfüllen.</li>
<li>Sind die Landwirte, die ein bestimmtes Nebenprodukt benötigen, in einem akzeptablen Lieferradius gelegen.</li>
</ul>

Perspektive: Duynie

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