Weizenstärke KRETAR ist eine flüssige Weizenstärke, die von Cargill in Krefeld (Deutschland) hergestellt wird. Die derzeitige Zusammensetzung ist vorläufig und kann sich noch ändern. Das Produkt entsteht durch die Extraktion von Stärke und Gluten aus Weizen. Das Produkt enthält restliche Weizenstärke, lösliche Weizenstärke, Rohfaser, Zucker und einen Anteil an Weizenprotein. Das Produkt wird mit organischen Säuren stabilisiert.

Weizenstärke KRETAR hat derzeit noch einen hohen Weizenproteingehalt. Das Verfahren wird in der nächsten Zeit optimiert, was den Nährstoffgehalt verändern wird. Sie sollten dies bei der Rationsoptimierung berücksichtigen.