Toto je běžné téma diskuse: zda se plodiny nejlépe využívají jako potraviny (pro lidi), krmivo (pro zvířata) nebo jako palivo (biomasa na výrobu energie). Jednoznačná odpověď neexistuje, protože vždy záleží na úhlu pohledu. Zde je několik pohledů na tuto stránku.

Jídlo, krmivo nebo palivo

<a rel="noopener" href="https://www.nederlandvoedselland.nl/artikel/voedselverspilling-door-de-verwerkende-industrie" target="_blank" data-analytics-type="recordOutboundLink">Moerman’s ladder</a> je často používaný model v diskusi o krmivu nebo palivu. Tento žebříček z etického hlediska zkoumá, jaký nejlepší způsob je přeměnit „zbytkové toky“ (např. potravinový odpad a vedlejší produkty) na hodnotu.
Nejžádanějším způsobem je použití vedlejších produktů k lidské spotřebě. Pokud to není možné, další nejlepší možností je krmivo pro zvířata (jelikož hospodářská zvířata přeměňují „zbytkové toky“ na lidské krmivo).
Pokud to není možné, pozornost se přesune na technické aplikace nebo výrobu energie. Stručně řečeno, z etického hlediska se vedlejší produkty lépe využívají jako krmivo pro zvířata než jako biomasa k výrobě energie.

Perspektiva: etika

Vedlejší produkty používané jako krmivo pro zvířata konkurují výrobě potravin.
<ul>
<li>Plodiny se nepěstují speciálně na to, aby sloužily jako krmivo pro zvířata. Plodiny slouží k výrobě potravin a biopaliv.</li>
<li>Míra využívání půdy pro vedlejší produkty krmení zvířat je proto nulová *. Na druhé straně potravinové koncentráty znamenají vyšší využití půdy. Některé suroviny se pěstují speciálně k výrobě koncentrátů, přičemž půda by se místo toho (často) mohla využívat k pěstování plodin pro lidskou spotřebu.</li>
</ul>
*Výjimkou jsou pivovarské obilniny. Mezinárodní pravidla výpočtu stanovují, že 1 % využívání půdy související s rostlinnou výrobou a vařením piva by se mělo připsat výrobě obilnin jako krmiva pro zvířata.

Perspektiva: využití území

Emise CO2 přispívají ke změně klimatu. Proto stojí za to určit, která aplikace vedlejších produktů nejvíce přispívá k boji proti klimatickým změnám. Vyplatilo by se využití vedlejších produktů jako krmiva pro zvířata nebo jako biomasy k výrobě energie? K zodpovězení otázky je potřebné pochopit množství „zabráněných emisí CO2eq“.
Z klimatického hlediska má smysl využívat vedlejší produkty jako krmivo pro zvířata místo biomasy k výrobě energie. Ilustrujeme to na dvou příkladech: vaření obilnin a bramborová slupka. Čím více oblaků vidíte, tím víc emisím CO2 se vyhnete (vyhnete se jim).

Perspektiva: klima

Pivovarské obilí
Z klimatického hlediska je žádoucí používat pivovarské obilí jako krmivo pro zvířata, protože eliminovaný CO2 ekv. je vyšší než při použití jako biomasa pro fermentaci.

Krmivo pro zvířata je „klimaticky efektivnější“ než biomasa

Bramborové slupky
Z klimatického hlediska je žádoucí používat slupku z brambor jako krmivo pro zvířata, protože eliminované emise CO2 ekv. jsou vyšší než při použití biomasy. Vyloučené emise při použití jako krmivo pro krávy jsou nižší než při použití pro prasata. Tento rozdíl je způsoben fermentací krav v bachoru, při které se uvolňuje skleníkový plyn metan.

Krmivo pro zvířata je klimaticky efektivnější 

Tabulka nabízí stručné vysvětlení, jak vypočítat eliminované emise.

Výpočet eliminovaných emisí

Duynie Feed se snaží uspokojit potřebu chovatelů hospodářských zvířat množstvím vedlejších produktů. Jedná se o výzvu, která v praxi vyžaduje neustálé hledání co nejrozumnější aplikace vedlejšího produktu. Duynie Feed se vždy snaží použít vedlejší produkt jako krmivo pro zvířata. Zda je to možné, závisí na mnoha faktorech. Vyjmenujte několik:
<ul>
<li>Vztah s chovatelem dobytka dodávání nejvhodnějších produktů, aby měl farmář vždy k dispozici dostatek krmiva.</li>
<li>Vztah s dodavateli: vždy se ujistíme, že sbíráme vedlejší produkty podle předem dohodnutých harmonogramů.</li>
<li>Specifikace: Splňuje vedlejší produkt přísné požadavky na kvalitu krmiva pro zvířata?</li>
<li>Jsou chovatelé hospodářských zvířat, kteří potřebují určitý vedlejší produkt v přijatelné vzdálenosti?</li>
</ul>

Perspektiva: Praxe Duynie Feed

CategoriesBlockFindTitle

ContactFormBlockTitle

ContactMapTitle

ContactTileTitle

FooterTitleColumn1

FooterTitleColumn2

FooterTitleColumn3

FooterTitleColumn4

HeroContactTitle

NewsInsightsCasesTitle

NewsInsightsEditorialTitle

NewsInsightsEventTitle

NewsInsightsEventsModalTitle

NewsInsightsNewsTitle

NewsInsightsWhitepaperTitle

NewsLatestNewsTitle

ProductFinderTitle

RequestSampleModalTitle

SearchResultsTitle

SubscribeToNewsletterTitle

compareSubtitle

compareTitle

Hero titel

Page

Product

Product Category

News

Case

No filter

Toto je běžné téma diskuse: zda se plodiny nejlépe využívají jako potraviny (pro lidi), krmivo (pro zvířata) nebo jako palivo (biomasa na výrobu energie). Jednoznačná odpověď neexistuje, protože vždy záleží na úhlu pohledu. Na této stránce je několik perspektiv.

Duynie Feed CZ | Jídlo, krmivo nebo palivo